HOT ! V金10号ダマスカス鍛造。240ｍｍ牛刀。モザイクピン 本刃付済　新品未使用 ka401001.jpg

ka401001.jpg。Amazon | 佐治武士作 V金10号W有色ダマスカス 牛刀240 アイアン。Amazon | 佐治武士作 V金10号W有色ダマスカス 牛刀240 アイアン。V金10号ダマスカス鍛造。240ｍｍ牛刀。モザイクピン 本刃付済　新品未使用V金10号ダマスカス鋼材を更に鍛造して作られています。240ｍｍ牛刀です。職人向けです。240ｍｍサイズです。ハンドルはマイカルタ、ピンはモザイクピンを使った物です。高級ナイフや包丁に使われるピンです国産です、堺か京都辺りの品です。。かなり昔に都内の卸問屋の方に譲って貰った物です。商品サンプル的に作った物なので化粧箱は無いですが、参考品で作っていた物らしいので商品はかなり質は高いです。個人的にも数本愛用しています。鋼材の質の高さは正直、研ぐと良く分かります。発送する物は「240ｍｍ牛刀」のみになります。付属品は特にありませんので御了承下さい芯材はV金10号のダマスカスです。間違っても、エッチング等の模様の「ダマスカス仕様」では無いです。ダマスカス鋼材です。ダマスカス鋼材と鍛造は刃の背を見れば１発で判ります。。偽物ダマスカス鋼材ナイフも「背」をみれば一発です。。付属品は特に無いです。V金10号ダマスカス鋼材はステンレス系ですが「錆びない」訳ではないです、特にレモン・すだち等の柑橘類は切ったらすぐに洗った下さい「放置ですぐ刃先が錆びます」工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。25度と言う鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。椿オイルは錆防止の為なので使用後は刃先をオイルでメンテして下さい。ハイカーボンステンレスでも放置すれば錆びます。鋼系は白紙・青紙等は速攻で錆びますので。Amazon | 佐治武士作 V金10号W有色ダマスカス 牛刀240 アイアン。nonnon　ル・クルーゼ　クーペ8点セット。3298 です☆。フェイラー　ハイジ　お弁当セット。シングルレバー混合栓。MICHAEL ARAM 紙タオルホルダー アート インテリア 難あり 未使用品。さくらさん専用。ル・クルーゼ　テリーヌ型。南部鉄器ご飯鍋3号だき。Sachiko＊三谷龍二さん　カトラリーボックス。LPガス給湯器。★新品　SII　セイコー　サーマルプリンター＆ドロアー　RP-F10エアレジ　白。TTC 折りたたみ式容器 3個セット。お茶道具、風炉用、長板。カクダイ　183-161　シングルレバー混合栓。村上躍　丸皿　2枚セット。メーカー記載なし/ノーブランド品☆業務用スタンドミキサー☆100V。【中古品】FTWビューラプレート。ニットク　氷冷式ビールサーバー　HP-1S　中古　サッポロ　アサヒ。ひのき 4段蒸し器 蓋付き　39センチ。7/24 在庫処分　最終価格 マーチソンヒューム キッチン洗剤セット。ねこにゃんにゃんにゃん♪です☆。Panasonic® FY-32BS7 天井埋込形換気扇 カバー　セット。マルチイオナイザーポータブル。TOTO　キッチン用 台付シングル混合水栓 寒冷地用　TKS05305ZA。業務用　和風盆　10枚〜最大44枚。CB-SEJ8 分岐水栓。【ふわまとめ売り】。❤❤HERMES　エルメス小皿灰皿　❤❤